Сахар или заменитель: разбираемся, что полезнее для тебя

2019-08-14   75 Просмотров

Общеизвестно, что избыток сахара в еде и в тебе — это зло. А как насчет сахарозаменителей? Не навредят ли они еще больше?

	0,28 литра (¾ обычной банки) колы тебе нужно выпить, чтобы внедрить 30 г сахара, то есть рекомендуемую суточную норму для обычного человека.	4,6 литра диетической колы можно выдуть за один присест, прежде чем содержание заменяющего сахар аспартама достигнет в тебе порога токсичности.
Зубы	«+» Например, новозеландский лесной мед манука — средство профилактики пародонтита. Но где ж его взять? «–» Сахар — единственная известная науке причина зубного кариеса.	«+» Нет ни одного доказательства, что из-за сахарозаменителей развивается зубной кариес. «+» Ксилит из жевательных резинок дружест­вен твоему оскалу — помогает зубной эмали восстанавливаться.
Энергия	Чтобы не кончились силы во время полноценной 2,5-часовой тренировки, рекомендуется употреблять (с жидкостью) до 90 г сахара в час.	Искусственные подсластители, которые обещают 0 ккал, подтормаживают те части мозга, что напрямую связаны с мышечной активностью.
Риск	1. Метаболический синдром.  2. Заболевания печени.  3. Зависимость от сладкого.	1. Проблемы с пищеварением.  2. Приступы голода.  3. Спонтанные обжорства сладким.
Ожирение	В ходе одного из множества исследований на эту тему выяснилось: добровольцы, которые съедали больше всего сахара, были на 54% более склонны к ожирению. При этом они, как правило, не осознавали, что злоупотребляют сладким.	В то время как сахарозаменители содержат стремящееся к нулю количество калорий, израильские ученые предостерегают, что злоупотребление ими может стать причиной нарушения толерантности к глюкозе (преддиабет).
Что выбрать	Пальмовый сахар Если без сахара никак и никуда, попробуй нерафинированный (неочищенный) пальмовый. Он и вкуснее обычного, и богат в смысле всяких микроэлементов.	Стевия Стевия — южноамериканское растение, сахарозаменитель в 250 раз слаще сахара. Калорий в нем нет, зато вспомни, какая роль у него была в сериале «Во все тяжкие»!

Выбор МН: заменители сахара!

Знать, что заменители сахара лучше сахара, уже большое дело. Знать, что у одних сахарозаменителей (вроде ксилита или стевии) меньше побочных эффектов, чем у других, вообще бесценно. Да, мелкие таблеточки точно не заправят тебя топливом перед большой физической нагрузкой. Но и при сидячей работе ты точно не израсходуешь все проглоченные круассаны, запитые кофе с сахаром.